4 IUNIE 2024 • Hotel JW Marriott

PROGRAMUL EDITIEI DE IARNA 2023

10.00 – 11.00 - Inregistrarea Participantilor
Cafeaua, croissantul si locul preferat ii asteapta pe cei mai matinali dintre participanti.
11.00 – 12.30 - SESIUNEA 1
How to Work with Brands
Cum sa construiesti colaborari de succes cu brandurile? Aceasta sesiune aduce impreuna creatori de continut indragiti si profesionisti cu experienta in industrie pentru a dezbate noile oportunitati de colaborare, adaptate la platformele actuale.

Ovidiu Tiganus (Barbosu)

CONTENT CREATOR

Leo Dumitru

CONTENT CREATOR

Alexandra Manolache

BRAND MANAGER CONFECTIONERY, NESTLÉ

Roxana Dumitru

MARKETING DIRECTOR, DE'LONGHI GROUP

Cristina Andrei

CONTENT CREATOR

Mia Munteanu (Moderator)

FOUNDER, FENNEC CREATIVE STUDIO

12.30 – 13.15 - Pauza cafea & Momente Demo
O cafea alaturi de comunitate este intotdeauna un moment bun de socializare.
12.35 - Moment Demo served by Electrolux
Descopera arta experientei culinare la standul Electrolux si ia parte la o calatorie savuroasa alaturi de Chef Liviu Lambrino, unde fiecare detaliu este orchestrat pentru a-ti incanta simturile. Te invitam sa urmaresti pregatirea unui preparat de exceptie: piept de prepelita gatit en-confit si finalizat in cuptor cu bacon crocant, mousse de mazare cu wasabi, noisette de dovleac sous-vide cu coating iute de nuca si fenicul.
12.55 - Moment Demo served by Nestlé
Exploreaza lumea delicioasa a deserturilor cu ciocolata la standul Nestlé! Descopera bunatati imbietoare, pregatite cu atentie si lasa-te purtat intr-o aventura gastronomica cu adevarat memorabila!
13.15 – 14.45 - SESIUNEA 2
Christmas Inspiration: How to Make Your Seasonal Content Stand Out
Esti asteptat sa iei parte la o sesiune magica cu inspiratie pentru sarbatorile de iarna, unde fiecare moment devine o sursa de bucurie si creatie. Vorbitori apreciati iti vor prezenta idei unice pentru a crea continut culinar captivant in aceasta perioada speciala.

A festive trip down memory lane

Adriana Sohodoleanu

PhD, Food Studies

Marius Tudosiei

CHEF OWNER BACANIA VECHE & BACANIA VECHE DELICATESE SI GRADINA

How to bring magic to the festive food photography

Andreea Mira

Food Photographer

Co-creating stand out content around food

Bogdan Ivascu

Business Manager, Maker Studio

Blending tradition & novelty for a delicious Christmas

Gina Bradea

CONTENT CREATOR

The importance of wine at the Christmas Dinner

Dan Sendrea

Somelier

Cristian China Birta (Moderator)

CO-FOUNDER, KOOPERATIVA 2.0

14.45 – 15.45 - Pauza pranz & Momente Demo
Ca intotdeauna, la mijlocul zilei, participantii sunt asteptati la un pranz de 5 stele.
15.10 - Moment Demo served by Kenwood
Kenwood te invita la un spectacol culinar memorabil, unde alaturi de Chef Roxana Blenche si Chef Alex Cirtu, fiecare ingredient devine o nota intr-o simfonie de gusturi exceptionale.
15.30 - Moment Demo served by Shan'shi
Te asteptam la o super sesiune de live cooking, unde vei invata de la Chef Nissara cum sa fii #asianchef la tine in bucatarie. Totul numai cu Shan’Shi. Foarte asiatic, foarte simplu.
15.45 – 17.15 SESIUNEA 3
Chef Talks
In aceasta sesiune, bucatari indragiti impartasesc secrete culinare si experiente unice in universul gastronomic. Aflam povesti inedite, tehnici inovatoare si perspective autentice asupra evolutiei constante a artei culinare.

Adrian Hadean

Oana Coanta

Chef Manager, Bistro de l'Arte

Bogdan Alexandrescu (Dexter)

CHEF & ENTREPRENEUR

Marian Zancianu

Head Chef & Owner, ZORI Restaurant

Cristina Malai

Head Chef, Vie Bucharest

Adriana Sohodoleanu (Moderator)

PhD, Food Studies

19.00 - 20.30 GALA DE PREMIERE
Food Content Creators Awards
La finalul zilei, celebram impreuna creatorii digitali care au imbogatit mediul online culinar local, aplaudand eforturile lor in a oferi cel mai inspirat si mai delicios continut. Prima editie propune 12 categorii in competitie, nominalizarile fiind analizate de un juriu atent selectat, format din 70 de specialisti din zona de food, comunicare si digital.
  • Hosting by Host-Age.ro